Alcotec هي علامة تجارية تنتج أنواعًا مختلفة من الخمائر والمواد الأخرى المستخدمة في إنتاج الكحول.
تأسست شركة ألكوتيك في عام 1993 في كالمار، السويد.
بدأت كشركة صغيرة توفر الخميرة للتقطير والتخمير المنزلي.
نمت العلامة التجارية على مر السنين ووسعت خط إنتاجها لتلبية احتياجات إنتاج الكحول التجاري.
في عام 2017، أصبحت شركة Alcotec جزءًا من شركة Lallemand Inc.، الشركة الرائدة عالميًا في إنتاج الخميرة والبكتيريا.
Fermentis هي علامة تجارية مملوكة لشركة Lesaffre، وهي شركة عالمية لمنتجات الخميرة والتخمير.
Lallemand هي شركة عالمية تنتج الخميرة والبكتيريا لمختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والأدوية.
دانيسكو هي شركة عالمية تنتج مكونات للأغذية والمشروبات وغيرها من الصناعات.
سلالة خميرة عالية الكحول لتخمير غسيل السكر، مناسبة لصنع مجموعة واسعة من المشروبات الروحية.
مجموعة من الخمائر مصممة للتخمير فائق السرعة وإنتاج الكحول العالي.
سلالة خميرة متعددة الاستخدامات لإنتاج البيرة وعصير التفاح والنبيذ.
يمكن استخدام خمائر الكوتيك لصنع أنواع مختلفة من الكحول، بما في ذلك المشروبات الروحية والبيرة والنبيذ وعصير التفاح.
يمكن أن تتخمر خمائر ألكوتيك توربو بسرعة تصل إلى 24 ساعة، اعتمادًا على الوصفة ودرجة الحرارة وعوامل أخرى.
نعم، تقدم شركة Alcotec العديد من سلالات الخميرة المصممة خصيصًا للتقطير المنزلي، مثل Alcotec 48 وAlcotec Vodka Star.
نعم، بعض خمائر Alcotec، مثل Alcotec Turbo Klar، مناسبة لصنع وقود الإيثانول والكحول الصناعي.
تتوفر خمائر Alcotec في العديد من متاجر مستلزمات التخمير والتقطير المنزلية حول العالم، بالإضافة إلى تجار التجزئة عبر الإنترنت مثل Amazon وeBay وغيرها.